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保阜高速曲阳收费站多项举措加强食堂治理
作 者:甄香尔
来 源:保阜高速
添加时间:2020-09-09

“民以食为天,食以安为先!”食堂治理是一项常抓不懈的工作,为进一步加强食堂安全治理,曲阳收费站多项举措加强食堂治理工作,保障职工饮食安全。

一是加强食堂环境卫生治理。要求食堂工作人员天天对食堂操作间、就餐间、库房等卫生进行彻底打扫和清洗,炊具、餐具按期消毒,做到不留死角防止细菌滋生。同时做好卫生消毒、留样,及时清理残汤剩饭和垃圾,并做好防蝇、防鼠等工作, 杜绝食品安全责任变乱的发生。

二是严把食品采购关。食堂治理员严格管控好食材进货渠道,严禁采购过期、腐烂变质、无检疫证实的食品,确保各种蔬菜、肉类等食品质量,做到食品源头上的安全。

三是合理安排菜谱,按照季节变化及就餐人数合理制订菜谱,适时调整饮食搭配,均衡膳食,提高饭菜质量。同时按照就餐人数,控制食品数量,严禁呈现大量剩饭剩菜。

四是按期召开伙委会。通过开展食堂满足度查询拜访,广泛征求职工的意见和建议,接受职工的民主监督,及时采纳并改进职工提出的合理化建议。

通过多项举措,曲阳收费站将做到防患于未然,确保食品安全,努力提升职工的幸福感和获得感,为全体职工营造安全、舒适、健康的工作及生活环境。


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